في احتفالات الجامعة باليوم الوطني إقبال كبير على المأكولات الشعبية

تقرير عن: حصة سعيد الشرقي

احتفلت جامعةُ زايد باليوم الوطني السابع والأربعين يوم الأحد ٢٥ نوفمبر شمل الاحتفال الكثير من الفعاليات المميزة لإبراز تراث دولة الإمارات العربية المتحدة الشعبي العريق.

وخلال فترة الاحتفال، حرصت الجامعة على توفير العديد من المأكولات التراثية الشعبية المتعلقة بتراث وتاريخ دولة الإمارات بشكل مجاني لكافة طالبات جامعة زايد والهيئات التدريسية بما فيهم زوار الجامعة، منها: اللقيمات وخبز الرقاق والجباب والخمير التي تتميز جميعها بمكوناتها البسيطة غير المكلفة كالطحين والخميرة.

واللقيمات والجباب والخمير هي من الاكلات الشعبية التي تتميز بمذاقها الطيب والفريد من نوعه، التي يعد السكر من المكونات الأساسية لإعدادها، ويسكب عليها الدبس” المصنوع من أجود أنواع التمور. أما خبز الرقاق فهو عبارة عن قطعة من الخبز يتم حشوها بما هو معروف بالمهياوة والبيض والجبن حسب الرغبة.

 


About the Author


Comments are closed.

Back to Top ↑